冬天来了，正是吃金桔的时候，以前只知道吃完金桔喉咙很舒服，后来发现它止咳化痰效果超好。上星期买了一斤半金桔用面包机做了一罐金桔果酱，被儿子几天就喝完了，稍微有点咳嗽也好了，富含维c还可以预防感冒。止咳的话加入蜂蜜效果会更好，但我家孩子还小，每天都要冲几次给他喝，作为日常的水就没有加入太多不必要的东西
金桔用水冲一冲，放盐搓一搓，然后加水，用盐水泡半小时
洗去盐水，沥干水分后切成薄片，籽不能丢
两斤金桔全切完装盆
黄冰糖捶成小块，加到金桔里，拌匀，腌制三到五个小时
腌制过程中可以不时翻一翻，这是腌了五个小时，出浆了。把金桔和浆都倒入面包机，柠檬挤汁加入面包机，按果酱程序
一个程序完成，金桔果酱就做好啦。把洗净的玻璃密封罐用开水烫一烫消毒，装罐。
每天用干净的勺子舀出来冲水喝，酸酸甜甜，跟蜂蜜柚子茶差不多的口感。