平菇撕朵洗净 碗中放两把淀粉，一把面粉，盐，鸡粉，鸡蛋，少放点水，抓匀备用，稍微粘稠一点 锅烧水，水开下入蘑菇，开锅煮一分钟倒出透凉挤干水分
锅烧油，蘑菇放入面糊中裹面糊，油热下蘑菇，一个一个下，炸至金黄飘起捞出，沾着麻辣鲜或者椒盐吃
