正宗家常大豆包和红豆饼

正宗家常大豆包和红豆饼的做法
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正宗家常大豆包和红豆饼的食材和调料

面粉500克
270克
10克
5克
酵母5克
豆包馅红豆1斤
造量

正宗家常大豆包和红豆饼的做法步骤

  1. 第1步.正宗家常大豆包和红豆饼的做法步骤 第1步

    将红豆用水泡四小时以上

  2. 第2步.正宗家常大豆包和红豆饼的做法步骤 第2步

    放高压锅里。中大火。煮15到20分钟

  3. 第3步.正宗家常大豆包和红豆饼的做法步骤 第3步

    煮好的红豆放入自己喜欢的甜度,放入白糖

  4. 第4步.正宗家常大豆包和红豆饼的做法步骤 第4步

    先把500克面粉,酵母5克,5克盐,放入盆内搅拌均匀,再放入10克白糖搅拌均匀,再放入温水275克,冬季可将凉水放到碗里,用微波炉加热40秒即可,夏季可以用凉水即可。揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,发酵两倍大即可,将面团揉光排气,分成60克一个的面剂子

  5. 第5步.正宗家常大豆包和红豆饼的做法步骤 第5步

    擀面皮,包上豆馅

  6. 第6步.正宗家常大豆包和红豆饼的做法步骤 第6步

    包好后滚圆

  7. 第7步.正宗家常大豆包和红豆饼的做法步骤 第7步

    放锅里醒发。两倍大,再上锅蒸15分钟关火。三分钟后开盖儿

  8. 第8步.正宗家常大豆包和红豆饼的做法步骤 第8步

    软糯香甜,很好吃哦

  9. 第9步.正宗家常大豆包和红豆饼的做法步骤 第9步

    大家最喜欢的口味

  10. 第10步.正宗家常大豆包和红豆饼的做法步骤 第10步

    把面团分成50克一个剂子,

  11. 第11步.正宗家常大豆包和红豆饼的做法步骤 第11步

    把面皮擀成的圆形。包入豆馅。包好后按扁,平底锅内放入少许油,放入红豆饼。

  12. 第12步.正宗家常大豆包和红豆饼的做法步骤 第12步

    小火烙至金黄,出锅装盘

  13. 第13步.正宗家常大豆包和红豆饼的做法步骤 第13步

    薄皮馅儿大,很好吃哦。

  14. 第14步.正宗家常大豆包和红豆饼的做法步骤 第14步

    美味诱人吧。

小贴士

红豆,在全国各地均有分布,主产云南、贵州、广西、广东等地。古文学中常用来表达相思之意,有很高的营养价值。含高蛋白、热量低,富含维生素E及钾、镁、硒等活性成分,是典型的高钾食物;有健脾益肾、养心补血、消除水肿的功效。‘

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