糖醋比目鱼炖豆腐鱼丸

糖醋比目鱼炖豆腐鱼丸的做法步骤

1. 第1步.

   取新鲜比目鱼，刮掉鱼鳞，清洗干净。

2. 第2步.

   切块去内脏，冲淋干净，用厨房纸吸干备用。

3. 第3步.

   双立人平底锅少油慢煎，比传统铁锅用油量少很多很多，非常健康。

4. 第4步.

   小火慢煎至金黄。

5. 第5步.

   转入双立人staub铸铁锅内，放入料酒、生抽、老抽、盐、冰糖，葱姜。纯净水与食材齐平，切入汆过水的嫩豆腐块，少翻动。

6. 第6步.

   大火烧开后，转小火慢炖二十分钟，起盖后加入兴化鱼丸，再小火炖煮十分钟。再加入冰糖，大火收汁。关火后撒上一把芫荽。

7. 第7步.

   上桌后准备开动吧！😋