烤脑花

烤脑花的做法步骤

1. 第1步.

   清洗羊脑，尽量多次换水清洗

2. 第2步.

   平底锅烧热加入猪油、菜籽油，加入适量麻辣香锅底料和豆瓣酱煸炒颜色。加入姜片、洋葱丝、榨菜丁翻炒。

3. 第3步.

   翻炒出香味后加入水、花椒油煮开备用

4. 第4步.

   砂锅准备好，底部铺上娃娃菜

5. 第5步.

   把羊脑平铺在砂锅里

6. 第6步.

   把调制好的汤汁直接加入砂锅里

7. 第7步.

   小火慢炖，煮开后用勺子把泡沫清除

8. 第8步.

   慢炖5分钟，出锅前撒上葱花即可

9. 第9步.

   吃的时候，在加入点汤汁更完美……