因为很喜欢百香果做各种美食,做成酱好保存,可以抹面包馒头吃,可以冲水喝,还可以做蛋挞,很方便百香果皮越褶皱的,口感越好
百香果挖到干净的容器里加少量黄冰糖冷藏备用
把一半果壳煮到透亮,把外皮去掉,把果壳肉打成泥,放不粘锅加黄冰糖煮开关火
把百香果肉,柠檬加入到果壳泥中中小火慢慢熬到粘稠透亮,瓶子提前高温消毒好,然后不要关火,把酱盛入瓶中,拧紧盖子即可。
我的用量这么大的罐头瓶子做了两瓶半
沾馒头,面包非常好吃 百香果酱泡水用温水泡,然后加入蜂蜜,口感超级好。