柚子鸡蛋糕

柚子鸡蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材：红心柚子5克，配方奶50毫升，鸡蛋1个

2. 第2步.

   将柚子肉一粒粒撕碎。

3. 第3步.

   取一个空碗，磕入鸡蛋，搅打均匀。 »做这道辅食的时候，鸡蛋一定要搅打120下，要打透哦，不然蒸的鸡蛋糕不剔透全是气孔哈！

4. 第4步.

   搅打均匀后，倒入配方奶。

5. 第5步.

   搅拌均匀。

6. 第6步.

   撇去浮沫。 »撇去浮沫可以使蒸出来的鸡蛋糕更加细腻，减少气泡孔。

7. 第7步.

   再倒入柚子肉。

8. 第8步.

   搅拌均匀。

9. 第9步.

   模具底部铺上硅油纸，倒入柚子鸡蛋糊。 »妈妈们家里没有硅油纸的话，可以在模具底部和四周刷一层薄薄的食用油。

10. 第10步.

    放入蒸锅，盖上盘子，再盖上盖子。 »盖个小盘子可以防止水汽倒流而影响成型。 »这里是冷水入锅哦~

11. 第11步.

    中火蒸15分钟，蒸好后，关火焖5分钟。 »最后焖5分钟可以使其更好的成型以及熟透哦！

12. 第12步.

    蒸好后，开盖取出，稍稍冷却后，倒扣脱模。

13. 第13步.

    脱膜后，撕去硅油纸，切成宝宝喜欢的形状就可以啦~

14. 第14步.

    哇~~~高颜值的柚子鸡蛋糕就做好啦~~淡淡奶香味再加上柚子果粒的清香，看着就很好吃的样子！给宝宝当加餐或者小点心都是不错的选择呢！