香喷喷滴照烧鸡腿饭

香喷喷滴照烧鸡腿饭的做法步骤

1. 第1步.

   1.3只鸡腿洗净，去掉骨头。

2. 第2步.

   2.去掉骨头后用刀背拍几下。

3. 第3步.

   3.加入盐，花椒面，葱，姜，料酒。建议葱姜切大块。腌制半小时，中间搅拌一下。

4. 第4步.

   4.平底锅热锅后，不放油，把鸡肉的鸡皮放在下面。大火转小火。

5. 第5步.

   5.煎至这种状态，会出很多油。

6. 第6步.

   6.翻面

7. 第7步.

   7.两面都是这种状态

8. 第8步.

   8.倒掉锅里的油

9. 第9步.

   9.加入照烧汁

10. 第10步.

    10.翻面

11. 第11步.

    11.加水和鸡肉持平

12. 第12步.

    12.煎到这样就可以关火了，留一点汁浇在饭上。

13. 第13步.

    13.盛出切好装盘，撒上黑芝麻。