番茄切小块,豆腐切丝,金针菇切段,木耳泡发切丝,火腿肠切丝
锅中放油,倒入番茄,大火炒至出汁,倒入一大碗水,烧开
开锅放黑木耳,金针菇,豆腐,火腿肠丝,放盐,胡椒粉,生抽调味,老抽调色,陈醋,煮两分钟
生粉加少许水调好,淋入锅中,淋入鸡蛋液
撒上葱花香菜,淋入香油,就可以出锅啦