止咳祛痰金桔酱

止咳祛痰金桔酱的做法步骤

1. 第1步.

   将金桔用食盐轻轻擦洗再泡入温盐水中半个小时。去除农药啊蜡啥的。

2. 第2步.

   将浸泡好的金桔用清水透干净，控干。

3. 第3步.

   将金桔切片。最好不要用切肉的菜板，毕竟总感觉会串味而且不卫生

4. 第4步.

   切好做准备

5. 第5步.

   加入黄冰糖，最好是弄碎点，或是弄成粉，像我嘛懒啊，直接扔块的。不要学我

6. 第6步.

   把黄冰糖和金桔片充分混合搅拌，腌渍两小时以上。

7. 第7步.

   腌好的金桔放入砂锅或是不粘锅小火加热，熬制过程要不断的搅拌，可以加一汤勺清水帮助融化冰糖。搅拌防止糊底。

8. 第8步.

   等金桔片开始变软，水分减少时，加入柠檬汁继续搅拌。

9. 第9步.

   熬到自己感觉没什么水分，果皮变得透明化，果胶浓稠油亮时关火。

10. 第10步.

    金桔酱晾凉到四十度下加入一到两勺蜂蜜充分搅拌。

11. 第11步.

    颜色诱人

12. 第12步.

    装入无油无水消毒好的容器密封保存即刻。