蜜豆年糕

蜜豆年糕的做法
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蜜豆年糕的做法说明

年糕寓意年年高,这美好的寓意是我们对生活的向往,出嫁以前春节的时候可以吃上妈妈做的年糕。现在生活在城市里,做起来不方便了,什么时候想吃虽然可以买到,但是妈妈的味道却买不到!很怀念!今天自己动手做了这款蜜豆年糕,我现在作为妈妈也给孩子留下属于她妈妈的味道!

蜜豆年糕的食材和调料

蜜豆200克
糯米200克
高粱米200克
黄米面200克

蜜豆年糕的做法步骤

  1. 第1步.蜜豆年糕的做法步骤 第1步

    高粱米面加水调成面团,软一点刚能成型就可以!

  2. 第2步.蜜豆年糕的做法步骤 第2步

    黄米面同上调成面团。

  3. 第3步.蜜豆年糕的做法步骤 第3步

    糯米面调成面团。

  4. 第4步.蜜豆年糕的做法步骤 第4步

    用8寸的活底蛋糕模垫上吸油纸,周围也围上吸油纸,蒸好取的时候方便不会很粘。然后放第一层糯米面团。

  5. 第5步.蜜豆年糕的做法步骤 第5步

    均匀地撒上蜜豆。

  6. 第6步.蜜豆年糕的做法步骤 第6步

    然后放高粱米、蜜豆;再放黄米面团,最后撒上蜜豆。

  7. 第7步.蜜豆年糕的做法步骤 第7步

    蒸锅加水开锅蒸30分钟。凉透以后取出。

  8. 第8步.蜜豆年糕的做法步骤 第8步

    切成自己喜欢的厚度蘸糖吃就可以了。

小贴士

1、面一定要调软一点,蒸出来的才好吃。
2、必须等凉透了再取出,因为刚蒸好的糕特别软,没定型好。
3、面团层次可以根据自己的喜好调整顺序、层数。
4、糕是粘性食物,不好消化,所以美味不可多享。

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