野生香菇炖翅中

野生香菇炖翅中的做法步骤

1. 第1步.

   野生香菇提前泡好。（大小差异太大，不过味道特别好！😁）

2. 第2步.

   翅中用刀中间切两下，比较容易入味。加葱丝、姜片、料酒腌制10分钟。

3. 第3步.

   香菇泡好后斜刀切薄片。泡香菇的水留着，炖鸡翅时用！

4. 第4步.

   锅热后倒入适量的油，再放几粒花椒。将翅中放入锅中两面煎金黄色。（翅中遇热后会膨胀，变的胖胖的🙃）

5. 第5步.

   向锅里倒入切好的香菇片翻炒几下，然后倒入泡香菇的水，水没过香菇即可。腌制翅中时用的葱丝和姜片也一起下锅。

6. 第6步.

   来锅后撇去浮沫，加少许老抽上色。

7. 第7步.

   自制姜黄粉加了一勺。

8. 第8步.

   大火开锅后转中火炖10-15分钟，最后再大火收汁儿！

9. 第9步.

   噔噔噔噔～摆盘！（我的摆盘）未完～

10. 第10步.

    香爸的摆盘！😂😂😂（完） 祝大家身体倍儿棒，吃嘛嘛香！🍲