卤鸡爪

卤鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪冷水下锅焯水 加入姜片和料酒 煮开后捞起用冷水洗净

2. 第2步.

   锅内油热后除了葱都丢进去炒香，干辣椒忘记拍啦

3. 第3步.

   炒出香味

4. 第4步.

   下鸡爪，再放一勺豆瓣酱炒匀

5. 第5步.

   加水没过鸡爪，加入生抽，老抽，蚝油，白糖，盐，用量如上，水开后可以试试味道咸淡再加以调整

6. 第6步.

   下葱

7. 第7步.

   煮20-30分钟后熄火，让鸡爪泡着卤汁1小时候捞起

8. 第8步.

   别提有多好吃啦