开个贴记录一下，省的我这记性不好的人日后忘记了😂
| 红枣 | 20颗 |
| 红糖 | 70克 |
| 白糖 | 20克 |
| 水+枣泥 | 250克（预留10克左右水，太干了就加点水） |
| 泡打粉 | 3克 |
| 糯米粉 | 20克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 面粉（高，中，低都行） | 280克 |
| 安琪耐高糖酵母 | 4-5克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 核桃仁 | 少许 |
| 葡萄干 | 一把 |
| 黑芝麻 | 少许 |
先做枣泥。 红枣剪开去核，放锅里加点水没过红枣，开大火煮到红枣软烂为止。 倒出红枣和水，可以用料理机打成泥，不过鉴于红枣数量少，我是用宝宝辅食研磨器一点点碾成泥的，完成的枣泥+水一共250克左右，可以预留10克，后面面糊太稠可以适量加水。 加糖和酵母。 为了少洗个碗，我直接在刚才的枣泥碗里加糖和酵母，搅拌均匀。 蒸锅开十分钟预热先。 因为是冬天，室温发酵太慢了，又没有发酵箱，我就开蒸锅预热个10分钟，等后面全部做好了上锅利用余温加热就发的快了。 在另一个大碗里倒入称好的面粉➕糯米粉➕玉米淀粉，用蛋抽混合均匀，再敲入两个鸡蛋，把之前做好的枣泥倒入，蛋抽划一字搅拌至细腻无颗粒，然后看你心情加点黑芝麻或者葡萄干或者放些红枣装饰一下。 倒入八寸圆形蛋糕模具。 上刚才预热好的蒸锅开始发酵至八九分满，（冬天预热好的话大概30-40分钟左右）。 开始蒸，30-45分钟左右。 最后出锅啦。
附上成品图