冬至汤丸

冬至汤丸的做法步骤

1. 第1步.

   食用色素用水化开，再烧一壶开水

2. 第2步.

   糯米粉倒入盆中备用

3. 第3步.

   水烧开立即将滚烫开水冲入糯米粉，水不必多放，这样丸子做好有口感

4. 第4步.

   此时食用色素也一同倒入

5. 第5步.

   用筷子迅速搅拌

6. 第6步.

   稍微晾晾用手揉至光滑均匀，多搓一小会，做出来的丸子带嚼劲

7. 第7步.

   揉成团，可开始搓了......

8. 第8步.

   掐一小块搓成一个个小丸子

9. 第9步.

   搓好的丸子可放入冰箱急冻储存，方便平日下班回家煮

10. 第10步.

    煮汤丸备上桂花和冰糖

11. 第11步.

    锅中放水和冰糖煮

12. 第12步.

    水开放丸子，丸子浮起表示熟了

13. 第13步.

    盛上一碗，撒入桂花即可食用，桂花清香扑鼻，丸子粉嫩可爱，软糯香甜略带嚼劲