冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。雪梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润肺的止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋冬季食用。
准备所需材料。
雪梨去皮洗净，去核切小块。
切好的雪梨放入碗中，加入冰糖和枸杞子。
上锅加盖大火蒸15分钟，转中小火再蒸30分钟即可关火。
出锅后可趁热食用，也可晾凉后放冰箱冷藏后食用。
成品图。
冰糖可根据个人喜好增减：雪梨可以不去皮，但是一定要搓洗干净表皮。
