羊肉韭菜馅饺子
羊肉韭菜馅饺子的做法说明
冬至包的饺子，味道不错!做了150个饺子。
羊肉韭菜馅饺子的食材和调料
| 面 | 1200克 |
| 水 | 680克 |
| 盐 | 1小勺 |
| 调味: | |
| 羊腿肉 | 1000克 |
| 韭菜 | 835克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 生抽 | 3勺24克 |
| 花椒粉 | 3克 |
| 鸡精 | 4.6克 |
| 盐 | 11-12克左右 |
| 熟油 | 60克 |
羊肉韭菜馅饺子的做法步骤
- 第1步.
羊肉加洋葱。
- 第2步.
韭菜加熟油，拌匀，防止出水。
- 第3步.
加入各种调料，搅拌均匀。
- 第4步.
包好，开锅煮5分钟。点3次冷水即可。大约5分钟。
小贴士
饺子皮可以再加5-10克水。饺子皮重10克左右，大小刚好。
