芸豆水饺

芸豆水饺的做法步骤

1. 第1步.

   面粉500克，馅子和面粉是对等的，多少馅子和多少面粉

2. 第2步.

   分几次加入适量清水，用筷子搅拌，成絮状

3. 第3步.

   面要和的软一点，软面包子，硬面条，和好的面装入保鲜袋或保鲜膜醒半小时，也可以盖个湿布子 ，防止表皮起干

4. 第4步.

   我买的肉馅，要再剁一下，剁断里面的筋

5. 第5步.

   放姜末，葱末、花生油、料酒、生抽、酱油、耗油、香油、花椒粉搅拌盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时，这是煨肉馅

6. 第6步.

   芸豆焯水，捞出淋水放凉

7. 第7步.

   放蔬菜搅拌器、芸豆搅碎

8. 第8步.

   肉馅和芸豆搅拌均匀

9. 第9步.

   面揪剂子，擀皮

10. 第10步.

    包饺子

11. 第11步.

    水开后下水饺，要加2次凉水，打3次滾，饺子浮起来，水饺熟了