枣泥用的君之方法,枣糕配方为啊呜
70克大枣加150的水破壁机用绵粥程序煮熟,再放20克牛奶点动程序打成枣泥,放玉米油搅拌均匀,可以用打蛋器
全蛋4个加红糖打发到滴落痕迹不会消失,分两次筛入粉,之后1.2混合均匀
170度40-45分钟,不用加盖锡纸保证枣糕熟了,
牛奶可以不加,君之的配方是150的去核枣加250的水,我试过完全能打成泥,这次就是量太少了水分不够多破壁机就没那么好用了