懒人糯米藕

懒人糯米藕的做法
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懒人糯米藕的做法说明

北方人做的南方菜

懒人糯米藕的食材和调料

糯米100-150克
2节
桂花5-10克
50-100克
桂花适量

懒人糯米藕的做法步骤

  1. 第1步.懒人糯米藕的做法步骤 第1步

    1,糯米洗净,沥干水分 2,莲藕刮皮,洗干净,把孔内的淤泥冲洗干净。莲藕一端切开一个“帽子”放在一边,开始装糯米。

  2. 第2步.懒人糯米藕的做法步骤 第2步

    一边填糯米,一边用筷子往下戳,直至填满

  3. 第3步.懒人糯米藕的做法步骤 第3步

    把莲藕切下的“帽子”用牙签插入莲藕上,相当于封口。 锅里填入水,没过莲藕,开煮 大火煮开,小火煮30分钟 然后加入冰糖,干桂花 煮90分钟 关火焖20分钟左右,自然冷却容易切片 (着急吃,可以不用焖,直接切片)

  4. 第4步.懒人糯米藕的做法步骤 第4步

    切片后,表面撒适量桂花酱 桂花酱很甜,注意适度呦

  5. 第5步.懒人糯米藕的做法步骤 第5步

    成品,可以吃啦

小贴士

1,莲藕最好买中段,没有淤泥
2,糯米不要填的太紧实,煮的时候糯米会膨胀,容易漏出来
3,可以换成红糖

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