黑糖奶冻

黑糖奶冻的做法
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黑糖奶冻的做法说明

家里太多牛奶,不想喝,做个小甜品消耗消耗。

黑糖奶冻的食材和调料

牛奶600克
黑糖50克(黑糖块3块)
凉粉30克
适量

黑糖奶冻的做法步骤

  1. 第1步.黑糖奶冻的做法步骤 第1步

    30克白凉粉粉+100克牛奶,搅拌融化后,再加入剩下的500克牛奶,搅拌均匀。

  2. 第2步.黑糖奶冻的做法步骤 第2步

    放锅里加热,高温加热迅速沸腾,起泡泡就可以关火,放凉切块备用(我这盒奶放多了所以成型不漂亮,按方子做的话成型干爽好看很多。)

  3. 第3步.黑糖奶冻的做法步骤 第3步

    黑糖+水熬成糖浆,淋在奶冻上就可以食用了。

小贴士

1,牛奶不能煮太久,所以煮的时候,牛奶沸腾起泡就可以关火。

2,糖浆的熬制就是黑糖+水,一直熬着,直到变浓稠,出现密集的小泡泡,就算成功。

3,如果糖浆硬了不能淋在奶冻上,稍微加一点点热水,搅拌均匀,就可以变回浓稠顺滑的糖浆。

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