潮汕酥饺

潮汕酥饺的做法
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潮汕酥饺的做法说明

酥饺是潮汕的特色美食,一个个元宝形的饺子经过油的洗礼变得酥香脆,那冬瓜花生芝麻馅料的香甜,更让人垂涎欲滴。

潮汕酥饺的食材和调料

面粉500克
150克
少许
花生300克
冬瓜200克
芝麻50克

潮汕酥饺的做法步骤

  1. 第1步.潮汕酥饺的做法步骤 第1步

    准备好食材,花生炒熟去皮,芝麻炒熟备用

  2. 第2步.潮汕酥饺的做法步骤 第2步

    所有馅料切碎拌匀

  3. 第3步.潮汕酥饺的做法步骤 第3步

    面粉加油揉成团,擀薄,用圆形模具压出圆形饼皮,包入馅料,捏边(如图)

  4. 第4步.潮汕酥饺的做法步骤 第4步

    捏边(如图)

  5. 第5步.潮汕酥饺的做法步骤 第5步

    排排站

  6. 第6步.潮汕酥饺的做法步骤 第6步

    下油锅,炸成金黄色,出锅。

小贴士

捏边记得捏紧,炸的时候才不会露馅

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