美食家大雄的菜谱。记录一下方便下次做。
排骨浸泡2小时,冷水汆一下。
砂锅或铸铁锅。葱姜八角打底,再放入排骨,酱料,加水,炖半小时。
揉成面团,抹油,醒20分钟,擀开,切,做成小卷子
放入豆角,面卷子,再炖20分钟。