【宝宝辅食】牛肉蔬菜全麦煎饼

【宝宝辅食】牛肉蔬菜全麦煎饼的做法
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【宝宝辅食】牛肉蔬菜全麦煎饼的做法说明

柔软、有韧性,蔬菜粒还有一点脆脆的,口感满分💯

宝宝刚14个月就基本没有加盐(因为这顿还吃海鱼……)大一点也可以加盐,或者陪蘸酱,也是全家可以一起吃的菜哦~

【宝宝辅食】牛肉蔬菜全麦煎饼的食材和调料

牛肉(生熟都可)适量(用了两块炖牛肉
一小块
胡萝卜半根小的
适量
香草少许
盐、黑胡椒自选
全麦粉半碗(根据菜量来吧)
低筋面粉/玉米淀粉全麦粉

【宝宝辅食】牛肉蔬菜全麦煎饼的做法步骤

  1. 第1步.【宝宝辅食】牛肉蔬菜全麦煎饼的做法步骤 第1步

    洋葱和胡萝卜切成比较细的碎粒 牛肉忘了拍照....我用了昨天清炖的两块肉,切碎。用生牛肉也剁成肉末或肉泥(剁细一点饼可以更平整柔软)

  2. 第2步.【宝宝辅食】牛肉蔬菜全麦煎饼的做法步骤 第2步

    蔬菜和牛肉先炒一下,炒香更好吃,最后饼也更软韧。 炒好的菜放凉,加入全麦粉、低筋粉,加适量清水,快速拌匀,成比较稀的面糊(类似于鸡蛋饼那种) 可在这里加盐、胡椒调味,我加了一点综合香草碎。

  3. 第3步.【宝宝辅食】牛肉蔬菜全麦煎饼的做法步骤 第3步

    然后就锅里少放点油,开始摊饼~一勺面糊用勺子抹开,厚度够包住菜粒就行,尽量薄一点。 面糊开始变色,白色基本没有(像上面那张)就可以翻面了

  4. 第4步.【宝宝辅食】牛肉蔬菜全麦煎饼的做法步骤 第4步

    因为菜炒过,不用煎太长时间~成品很软,全麦粉的饼更香,宝宝一顿三块全吃了~ 我一共做出来五块,还可以留到早上当早饭

小贴士

1⃣️全麦粉我的是红磨坊的面包全麦粉,所以加了低筋粉,这样饼会更软、更松。这次用的低粉里面本来就有玉米淀粉,就写进去了,目的一样,降低一点筋度

2⃣️加鸡蛋肯定可以,但全麦粉的香味,只加水调面糊就可以很好突出了,个人不喜欢加鸡蛋~

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