黄瓜炖肉

黄瓜炖肉的做法

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黄瓜炖肉的做法说明

很下饭的一道菜～吃过的一定会爱上它，大家试着做做吧，保证是家庭聚会餐桌上的必备的一道菜…

黄瓜炖肉的食材和调料

黄瓜	3根
辣椒	适量
野山椒	1袋
五花肉	适量（多一点肉会更好吃）
葱姜蒜片	适量
油	适量
盐	适量
蚝油	适量
生抽	适量

黄瓜炖肉的做法步骤

第1步.
备菜～

第2步.
野山椒去蒂切成两半，野山椒的汤是这道菜的精髓，千万不要倒掉！

第3步.
锅中放油，小火放入五花肉煸炒出油，依次放入姜片、野山椒、生抽、黄瓜🥒翻炒均匀。

第4步.
放入葱段，辣椒、蚝油翻炒均匀，蒜片，盐调味～

第5步.
出锅～

小贴士

1.野山椒按个人口味添加，最好买酸甜口味的野山椒，南方一般都是咸的，买不到可以加白醋和糖调一下酸甜口味，汤一定不要倒掉！
2.黄瓜片一定不要切的太薄，因为要炖切厚一点出锅更好吃。

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