以前炒这个有辣椒有醋的手撕包菜，整个屋子都是油烟特别重，搞得厨房里味道那个酸爽。现在有了这个一分钟炒手撕包菜，方便快捷，几乎是下锅不超过一分钟就搞定，跟外面饭店炒的一模一样的口感，脆又香又酸辣，用了这个方子，保证你天天都想吃这个菜。
图片没时间搞得高大上，本来就是充满生活气息的菜，大家所见即所得，哈哈哈哈哈ヾﾉ≧∀≦)o
包菜我没手撕，直接切成几大块，再粗暴放水里搅拌洗洗就全部散开了。 这次做的因为小朋友原因没放干辣椒，其实要放干辣椒才好吃。 另外，有猪油更好，或者切几片五花肉爆油一起炒也好。
包菜放微波炉里高温4分钟 喜欢口感稍微软的可以叮多一两分钟！
叮好了的包菜，熟了，但是还保持着有脆度的口感。
热锅大火下油，油热了下蒜蓉和干辣椒一起爆十秒。
下包菜一起再爆炒十秒
先下醋，再下酱油，一起爆炒40秒
起锅啦！好简单粗暴的菜，又方便。
好吃，一下扫光
记得全程大火爆炒，其他有什么建议可以给我留言