西红柿鸡蛋水饺

西红柿鸡蛋水饺的做法步骤

1. 第1步.

   西红柿划十字刀，开水烫一下好剥皮，切小块，（不要切太碎）葱花切碎，（因为没有小葱，用的大葱都是葱白，我这里加了两颗蒜苗，颜色漂亮），鸡蛋打散。

2. 第2步.

   锅热油，将鸡蛋倒入，用筷子迅速搅动，成型关火，等凉了盛出，与西红柿一起搅拌，放冰箱冷冻出冰碴儿（为了包的时候不会出太多水）但是我没有冷冻，直接包的，后面会出水，倒掉或者边包的时候边不停的搅动。

3. 第3步.

   馅儿

4. 第4步.

   冷水和面，一边加水一边筷子搅拌，和好醒面。

5. 第5步.

   擀皮

6. 第6步.

   拿出馅，加入少许芝麻油，盐根据口味适量，开包。

7. 第7步.

   包好的

8. 第8步.

   开水下锅

9. 第9步.

   水开三次

10. 第10步.

    开吃