烩饭就是白饭淋上浓稠像羹的汤汁拌饭吃，在我们这里的煮炒点餐馆都吃得到。
菜心洗净切小段 ，鱼饼切片，豆腐捏碎，鸡蛋打散备用 勾芡：玉米淀粉加水调匀备用
少许油爆香蒜过后丢人菜心和鱼片炒然后加入适量的水，盖过材料，待滚后倒入豆腐碎和打散的鸡蛋，最后倒入芡水让汤汁浓稠
把煮好的烩汁淋到饭里即可享用
