淮阳菜阳春面

淮阳菜阳春面的做法步骤

1. 第1步.

   淮阳菜阳春面的灵魂是猪油。提前熬制猪油，猪板油加少许水，慢慢熬，盛出冷却后得洁白莹润的猪油。

2. 第2步.

   正常下面条的步骤。注意面要劲道，不煮太久。面的汤底最好是大骨熬的高汤，加一勺猪油，少许酱油，滴些醋，撒上胡椒粉、一把蒜花，配上溏心荷包蛋。热乎乎一碗下肚，整个冬日都明媚起来了！