第一次吃这道菜是在公司饭堂，因为跟牛腩比，更爱吃有嚼劲的牛肉丸，所以超爱吃。感觉这道菜不太难，回家之后自己琢磨了一下，尝试做了几次，味道也是不错，很家常的菜，可以跟爱吃的朋友分享一下。
把白萝卜削皮后切成段，牛肉丸解冻后切成一半，芹菜切小段，蒜末准备好，材料准备就绪后，就可以做了。
热锅后倒入食用油，放入蒜末炸锅后，倒入切好的萝卜条，翻炒后，加入食用盐，少量鸡精，加入酱油，继续翻炒。
萝卜翻炒几分钟后，加入热水，盖上锅盖焖煮。
锅内三分之一水时，加入牛肉丸一起焖煮，加入耗油调味，并把准备好的芹菜放入其中。煮还剩一点水就可以起锅了。（今天家里刚好有鱼饼，也放了点鱼饼）
除了牛肉丸，鱼丸鱼饼也是可以的，爱吃芹菜也可以多加点芹菜。