按比例一定成功的芋头糕

按比例一定成功的芋头糕的做法步骤

1. 第1步.

   芋头刷成丝，比起切成条或者块状，芋头刷成丝更容易操作

2. 第2步.

   准备辅料，虾米泡发切成小丁，腊肠切丁，花生洗一下就可以，猪肉可有可无，其实辅料随意，喜欢吃什么就加什么，我比较推荐腊肠和花生

3. 第3步.

   热锅凉油爆香虾米，然后加入腊肠花生，加五香粉，盐和胡椒粉，这个时候尝一下味道，因为芋头加进去就试不了味道了，芋头不能吃生的，吃起来感觉很咸才可以，然后加芋头丝翻炒五分钟盛出备用

4. 第4步.

   粘米粉加水调成粉浆，加入刚刚炒好的芋头混匀

5. 第5步.

   模具刷油，将芋头粉浆倒入模具

6. 第6步.

   大火蒸40分钟

7. 第7步.

   出锅啦，左边是芋头糕，右边是萝卜糕，一定要等完全凉透之后再切，不然会碎，切之前刀上涂点点油防粘

8. 第8步.

   煎一下更好吃哦！