鲳鱼干煲腩肉

鲳鱼干煲腩肉的做法
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鲳鱼干煲腩肉的做法说明

咸鱼煲腩肉,一道湛江的特色美食!!

鲳鱼干煲腩肉的食材和调料

鲳鱼1条
五花肉1条
2颗
5片
适量
红枣(可加可不加)几颗

鲳鱼干煲腩肉的做法步骤

  1. 第1步.鲳鱼干煲腩肉的做法步骤 第1步

    鱼切块,放到锅里加没过鱼的清水,盖上锅盖煮开,关火倒出,沥干水份!!

  2. 第2步.鲳鱼干煲腩肉的做法步骤 第2步

    热锅、下油烧热,用筷子把鱼平摆到锅里(我这花生油煎东西会有点泡,正常其他油没有的哈😂)两面煎黄!!

  3. 第3步.鲳鱼干煲腩肉的做法步骤 第3步

    煎好的鱼+水+五花肉+红枣+姜片,盖上锅盖煮15分钟左右!!

  4. 第4步.鲳鱼干煲腩肉的做法步骤 第4步

    先放大蒜头煮两分钟!!

  5. 第5步.鲳鱼干煲腩肉的做法步骤 第5步

    放蒜叶搅匀,关火

  6. 第6步.鲳鱼干煲腩肉的做法步骤 第6步

    完成!!用砂锅煮更好吃呦!!

小贴士

1、咸鱼煮过一次水是为了去掉一些咸味!
2、煎过再煮是为了减少鱼的腥味,汤也可以更白!!
3、鱼干可更换为其他鱼干,做法一样哦!!

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