肉食动物版·麻油鸡

肉食动物版·麻油鸡的做法步骤

1. 第1步.

   金针菇、土豆、玉米洗净、削皮备用

2. 第2步.

   鸡肉切大块，热水焯水至半熟，去除浮沫

3. 第3步.

   当然，作为肉食动物单纯的鸡肉是吃不够的，猪肉切大块，也用热水焯至半熟

4. 第4步.

   干香菇温水泡开，泡香菇的水可以留着

5. 第5步.

   葱、香菜、黄姜分别切丁切片

6. 第6步.

   在步骤2-5时，可以先把配菜煮一煮

7. 第7步.

   3勺芝麻油，中火煸炒黄姜至金黄，黄姜边翻起

8. 第8步.

   把鸡肉猪肉一起扔到锅里，中火炒至焦黄

9. 第9步.

   准备米酒，米酒量可以根据自己的喜好，全部用米酒代替水更好吃

10. 第10步.

    倒入米酒

11. 第11步.

    倒入泡香菇的水和其他配菜（如果倒入米酒足够多就不用加水了（米酒越多越好吃））盐少许

12. 第12步.

    芝麻渣一勺

13. 第13步.

    小葱香菜少许，出锅