步骤一:把雪梨清洗,去掉外皮,然后把雪梨上面切开当盖子
步骤二:把雪梨中间挖一个洞不要挖太深,挖完后中间放入适量的冰糖、红枣,把切开的盖子盖上
步骤三:拿出一个深碗或者是深盘,(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选择深一点的容器来装)
步骤四:最后放入蒸锅隔水蒸1个小时,让梨完全转化就可以了
如果你觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮子籽,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了