
抹面菜鸟第一次尝试红丝绒蛋糕,但是口感不错噢😋
八寸增高模具

分离蛋清和蛋黄,蛋黄里加入糖,牛奶和油拌匀,再加入奶粉,低筋面粉拌匀

加入红曲粉

拌匀

打蛋盆一定要无油无水,把蛋白加入细砂糖和白醋,细砂糖分三次加入,打发至弯钩状态

分三次拌匀

拌好的面糊放进烤盘,抹平,在桌子上震几下,放入烤箱中层上下火160度烤60分钟左右。上色后可加盖锡纸。具体烘烤温度和时间要根据自己烤箱调节。

出炉,把红丝绒蛋糕切分为三份,晾在一旁备用

淡奶油加细砂糖打发。如图

三层红丝绒蛋糕分别夹层抹面

抹面菜鸟,凑合看下吧😂 摆上装饰也是美美哒😬

切开,美味😋😋 颜值还是不错的,有木有(꒪ȏ꒪)エッ?😂✊🏻

加个滤镜👏🏻