《风味人间》之 沙蒜豆面（海葵红薯粉） by wqy

《风味人间》之 沙蒜豆面（海葵红薯粉） by wqy的做法步骤

1. 第1步.

   海葵 洗净 蒜苗 洗净 切段 姜片洗净 切丝 蒜瓣 去皮 干辣椒🌶️ 留适当辣椒籽

2. 第2步.

   热锅冷油 油热 加入 蒜瓣、姜丝、辣椒干 爆香

3. 第3步.

   倒入 洗净的海葵 加1汤匙料酒 加适量水 滚煮

4. 第4步.

   待 海葵熟 加1小勺糖、1汤匙 老抽 加入红薯粉丝 炖煮片刻

5. 第5步.

   待 红薯粉熟 但不是软烂 加适量盐 撒上蒜苗 即可