在书上看到的,觉得挺好的,分享给大家。
将瓶子和瓶盖先放进滚,水中加热五分钟,取出后倒扣沥干,冷却备用。
预先将水果和砂糖,海藻糖,柠檬汁拌匀,冷藏一晚备用。
熬煮过程中需捞起浮泡和杂质,熬煮40至60分钟,至喜好的浓稠度即可。
装进已消毒并冷却的罐子中,盖上瓶盖倒扣20分钟,在直立放置到冷却即可。
菠萝切丁前要先把中心的硬梗去除掉。分量增多,熬煮的时间就必须相对延长。