卤肉卷，顾名思义，就是对卤肉和卤菜的深加工，再配合上北方的独到的面食加工，经过多种工序加工而成的卷类食品。
将黄瓜和土豆切成丝状
将鸡蛋打散倒入油锅里煎熟
将饼皮放到油锅里煎熟
在饼皮上放上黄瓜丝，土豆丝，切碎的卤肉，生菜，然后卷起来，往其中倒入卤汁即可食用了
