羊排抓饭

羊排抓饭的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料步骤略。锅烧热倒入油，油放多少可视羊排的肥廋掌握，油热后放入羊排进行煸炒。

2. 第2步.

   待羊排炒到水份干时，就可放入洋葱和胡萝卜同炒，此时可加入几颗冰糖，用来增加胡萝卜的甜度。

3. 第3步.

   炒至胡萝卜稍软时，加入盐，尝胡萝卜有咸味即可，盐不可多放，抓饭要带些甜味才好吃，然后加入开水，水与胡萝卜等材料齐平。

4. 第4步.

   放入米，用锅铲按平，水和米大概这种程度即可，盖锅盖大火烧开，小火焖。

5. 第5步.

   听到水少了，打开锅盖，用铲子把米翻个面，让上层的米不至于加生。

6. 第6步.

   焖到米己熟，再整锅翻拌。

7. 第7步.

   香喷喷的羊排抓饭做好了。