核桃蓝莓面包

核桃蓝莓面包的做法
13人浏览0人收藏
收藏

核桃蓝莓面包的做法说明

那天说到要给小宝制作点心,我家大宝就在边上说:“现在妈妈反正就知道弟弟,也不管我了,我就哪里舒服哪里呆着就好了。”说好就回房间了。呀呀呀他的这话说的我心里也是有点酸,现在大宝上初中了,学习上我们是天天互掐,但是生活上我也是争取来补偿他。

于是想了一下就动手给他做一款比较有寓意又有圣诞风情的点心。大宝早上都是好早去学校,所以早餐现在是带在路上吃,上初中了之后,家里的面包就没有停过,一般我都是做土司,但今天我就改一下,做一款属于大宝的圣诞礼物版的面包,名字我都想好了,就叫“愿你是我的参天大树”

这款面包其实就是用几个面包组面树的造型,然后呢烤好之后连粘在一起。看着像棵树,又有点像个奖杯。里面的馅料我用到的是核桃仁及蓝莓酱,核桃仁补脑,蓝莓酱补眼。特适合初中生的哦。还有就是要再强调一下,面粉的选择上,一定要选择高筋的面粉我用过不少面粉,目前最爱的还是金龙鱼家的,这是一款面包专用粉,做出来的口感特赞,然后它也是今年中国国际家庭私家烘焙大师赛的指定粉,这么高大上,你还有什么不放心的呢。好了送上今天的这款圣诞风情的面包,朋友们喜欢也可以试一下哦。

核桃蓝莓面包的食材和调料

金龙鱼面包专用粉500克
牛奶250克
鸡蛋2个
50克
酵母6克
玉米30克
5克
芝麻适量
熟核适量
蓝莓适量

核桃蓝莓面包的做法步骤

  1. 第1步.核桃蓝莓面包的做法步骤 第1步

    这款菜谱的备料:金龙鱼面包用小麦粉500克,牛奶250克,鸡蛋2个,白糖50克,酵母6克,玉米油30克,盐5克,熟芝麻适量,熟核桃仁适量,蓝莓酱适量。(这个量可以做三个如图的面包)

  2. 第2步.核桃蓝莓面包的做法步骤 第2步

    除馅料及玉米油外,其它食材全都入厨师机里。

  3. 第3步.核桃蓝莓面包的做法步骤 第3步

    选择二档揉至面团融合,揉至差不多15分钟的样子。

  4. 第4步.核桃蓝莓面包的做法步骤 第4步

    将玉米油加至到里面,继续揉至完全融合。

  5. 第5步.核桃蓝莓面包的做法步骤 第5步

    状态就是这个样子,这个样子我们可以拉得出手套膜啦。

  6. 第6步.核桃蓝莓面包的做法步骤 第6步

    然后动微微揉整好面团,面团的弹性极好。手揉真的好费时,厨师机揉的话25分钟左右就可以完成。

  7. 第7步.核桃蓝莓面包的做法步骤 第7步

    将面团分称好,每个面团都是50克,要是手艺好的朋友直接分切就可以。

  8. 第8步.核桃蓝莓面包的做法步骤 第8步

    然后核桃仁芝麻蓝莓酱拌至在一起。

  9. 第9步.核桃蓝莓面包的做法步骤 第9步

    将拌好的馅料包在面团里面,然后铺上烘焙纸,摆出树的样子来就可以啦。

  10. 第10步.核桃蓝莓面包的做法步骤 第10步

    烤箱加上一碗清水,然后提前打开,将烤盘入烤箱里,醒发至二倍大就可以。我这次用的是一次发的烤制,口感也是很润软的哦。温度180度,烤时20分钟,注意期间要看一下,要是上色深了就要盖上锡纸。

  11. 第11步.核桃蓝莓面包的做法步骤 第11步

    烤好之后,放至温热,然后密封好,回润一个晚上就可以吃啦。虽然是一发,但是口感很是不错,这样子也缩短了足足一小时。朋友们要是喜欢也可以试一下,要用粉也可以参考我用的这一款哦。感谢围观,祝天天好心情,餐餐好滋味。

小贴士

每款烤箱的性能都不同,每种面粉的吸水性也不同,大家按实际情况来合理的调整,

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页