彩丝花卷

彩丝花卷的做法步骤

1. 第1步.

   这次用的安琪鲜酵母

2. 第2步.

   酵母用温水搅拌均匀，静置十分钟左右，菠菜汁，紫薯粉，南瓜泥，准备好，几种颜色的面团，准备几个容器。需要几种颜色，你说了算。(๑>؂<๑）

3. 第3步.

   分别揉成光滑面团，放在密封的容器内，放温暖湿润出发酵。发酵时间和室内温度湿度有关，主要观察，面团发至两倍大，就可以了。(๑>؂<๑）

4. 第4步.

   油，盐，花椒粉，面粉，搅拌成油酥。不宜太稠。需要多咸，你说了算。(๑>؂<๑）

5. 第5步.

   面团发酵完成，取出揉成光滑面团，面团太软，适量加面粉。赶成薄饼，抹油酥。再放一层，抹油酥。用几种颜色的面团，叠几层，你说了算。(๑>؂<๑）

6. 第6步.

   就像叠被子一样，折三折。切成条，条的粗细，大可随心所欲。(๑>؂<๑）

7. 第7步.

   取适量，拧一下。

8. 第8步.

   语言无法表达，如图，拧(๑>؂<๑）

9. 第9步.

   整整形，OK了

10. 第10步.

    生的，用布盖好，温暖湿润出二次发酵，三十分钟左右吧，具体和你家室内温度湿度有关。(๑>؂<๑）

11. 第11步.

    二次发酵完成，冷水上锅，上汽后15-18分钟。停火后五分钟，打开锅盖。

12. 第12步.

    胖嘟嘟的了(๑>؂<๑）

13. 第13步.

    成品(๑>؂<๑）

14. 第14步.

    个人觉得撕着吃，特别好吃。好吃到迎风流泪(๑>؂<๑）

15. 第15步.

    那些年我做过的花卷。金丝花卷(๑>؂<๑）

16. 第16步.

    那些年我做过的花卷。银丝花卷。

17. 第17步.

    那些年我做过的花卷(๑>؂<๑）

18. 第18步.

    那些年我做过的花卷。(๑>؂<๑）

19. 第19步.

    那些年我做过的花卷(๑>؂<๑）

20. 第20步.

    彩丝花卷(๑>؂<๑）