茼蒿豆腐羹

茼蒿豆腐羹的做法
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茼蒿豆腐羹的做法说明

喜欢吃茼蒿的小伙伴们可以尝试这样的做法噢
茼蒿的营养价值十分丰富,除了含有维生素A、维生素C、胡萝卜素之外,并含丰富的钙、铁,所以茼蒿也称为铁钙的补充剂。
这道菜尤为合适孕妈妈们噢,我就是6月孕妈一枚,哈哈,快来尝试一下吧

茼蒿豆腐羹的食材和调料

茼蒿一把
虾仁适量
内脂豆腐一盒
淀粉适量
盐、适量

茼蒿豆腐羹的做法步骤

  1. 第1步.茼蒿豆腐羹的做法步骤 第1步

    准备好食材,将茼蒿切小段,豆腐切小块,虾仁

  2. 第2步.茼蒿豆腐羹的做法步骤 第2步

    烧水,下豆腐加点盐,让豆腐煮一会儿

  3. 第3步.茼蒿豆腐羹的做法步骤 第3步

    加入虾仁,鲜虾仁或者干虾仁都可以 让虾仁烫一会儿再将茼蒿菜放下去 加适量盐,鸡精

  4. 第4步.茼蒿豆腐羹的做法步骤 第4步

    等差不多熟了了,将勾芡好的淀粉淋到锅里,搅拌至粘稠状,看个人喜好吧,稠点或者稀点量自己把握 然后就可以出锅啦

小贴士

虾仁可以换成海参或者牡蛎,或者都少量放一点,味道会很鲜美

孕妈妈们也可以将茼蒿换成菠菜噢,不过菠菜里含有草酸,会影响钙的吸收,记得菠菜不能过量食用,跟钙片分开时段吃,更利于吸收噢

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