圣诞椰香芒果蛋糕

圣诞椰香芒果蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   有玉米油，牛奶，细砂糖A，用蛋抽充分搅拌均匀。

2. 第2步.

   加入低粉，划井字拌匀，不要划圈圈。

3. 第3步.

   加入蛋黄，划井字拌匀。

4. 第4步.

   蛋清，细砂糖B，柠檬汁一起，用电动打蛋器打发至干性发泡。

5. 第5步.

   提起来有小尖角。

6. 第6步.

   蛋白与蛋黄糊分两次翻拌均匀，不要划圈圈，以免消泡。

7. 第7步.

   倒入6寸戚风蛋糕模具，震几下，震出大气泡。烤箱150℃烤45分钟。烤箱温度根据自家烤箱性能调节。

8. 第8步.

   蛋糕出炉后倒扣，晾凉后脱模，切成三片。

9. 第9步.

   取一只直径11-15cm的碗，碗底铺一层保鲜膜。

10. 第10步.

    将一片蛋糕片铺在碗底。

11. 第11步.

    淡奶油，细砂糖C，芒果茸，椰浆一起用电动打蛋器打发。装入裱花袋。

12. 第12步.

    在蛋糕片上铺一层奶油。

13. 第13步.

    放入新鲜芒果块，后再挤一层奶油。

14. 第14步.

    表面再盖上一片蛋糕片，冷冻20-30分钟。

15. 第15步.

    取出蛋糕，倒扣至器皿中。

16. 第16步.

    表面抹一层奶油，若不会抹面，就用裱花嘴均匀的挤满奶油，因为表面还会做装饰，对抹面要求不高。

17. 第17步.

    表面撒上椰蓉，也可以再筛一场奶粉。

18. 第18步.

    接下来就是装饰啦，自由发挥哈。

19. 第19步.

    这是切面喔，是不是很简单。😀