一直喜欢吃鱿鱼须，但是外面买的不放心，所以自己尝试做，出来的味道比外面买的还好吃。
先把鱿鱼须放水里煮，加料酒，煮的发白，卷曲就捞出来，如果较大可以改刀。
热油，放入洋葱大蒜，香料，花椒，热水泡过的干辣椒节，豆瓣，炒香就倒入焯水过的鱿鱼须，翻炒五分钟，加孜然，白糖少许，熟的白芝麻，起锅开动。
