煎炸鸡胸

煎炸鸡胸的做法步骤

1. 第1步.

   生抽，耗油，料酒，香醋备用

2. 第2步.

   将姜末，蒜蓉，胡椒粉，耗油，生抽，香醋，料酒，一并放入切片洗净的鸡胸肉拌匀，用保鲜膜封好腌制2小时左右备用

3. 第3步.

   腌制2小时后沥去多余的腌汁

4. 第4步.

   热锅下少量植物油烧热，将鸡肉倒入锅中大火煎炒

5. 第5步.

   将多余的汁煎干至稍带黄色，出锅备用

6. 第6步.

   少许植物油烧热西芹切片下锅迅速翻炒加半勺生抽，倒入煎炒好的鸡肉翻炒，洒点红椒末以做点缀，出锅了