一般红枣核桃糕只有几样简单原材料，我想吃更多料的糕，就自己调整了一下配方，现存放于此，给自己下次制作作为参考。
| 红枣 | 250克 |
| 核桃 | 195克 |
| 枸杞 | 30克 |
| 松子仁 | 50克 |
| 熟黑芝麻 | 50克 |
| 麦芽糖 | 230克（一罐） |
| 黄油 | 35克 |
| 木薯淀粉 | 35克 |
| 凉白开水 | 60克（用于木薯淀粉拌匀） |
| 水 | 500克（用于打红枣泥） |
先把250克红枣清洗干净。
用小刀竖切开红枣，把红枣核切除后，再把红枣切成4块，方便后面打成泥，
切好的红枣放入料理器，加入500克的水。
红枣打成红枣泥。
把195克核桃仁放入烤箱150度预热10分钟，烤10分钟，最后几分钟一定要看好烤箱，注意不要把核桃烤糊。烤好凉会把半个核桃掰成四瓣。
称35克黄油备用。
称35克木薯淀粉加60克凉白开水搅拌均匀，等会加入枣泥时一定要再搅拌均匀。因为一会就会沉淀了。
把枣泥放入不粘锅中。
把一罐230克麦芽糖倒入放枣泥的锅中，搅拌均匀。开中火煮。
中火加热煮开冒泡。加入木薯淀粉水搅拌。记得木薯淀粉水加入前再搅拌一下。
等再开锅后加入黄油，搅拌均匀。继续中火熬制。
开始可以用中火煮，要一直不停的搅拌，直到变成下一步。大概要1小时多点。
煮到汤汁浓稠，转小火慢慢熬制，直到炒到不粘锅，按下去有弹性就可以了。
这是烤好的核桃仁。
称好的30克枸杞，我用冷开水稍微洗一下，把水沥干。
称好50克松子仁。
称好50克熟黑芝麻。
把核桃仁和松子仁和黑芝麻和枸杞放一起搅拌一下，放入已经成型的红枣泥中。关火，套手套用手搅拌均匀。可以用做雪花酥的手法，两手抓住红枣糕不停的从中间往上翻，直到红枣泥包裹住后加入的干性材料。
放入盘中整形。
待凉后切成自己喜欢的形状。就可以开吃啦！
木薯淀粉加入时一定要再搅拌一下，核桃仁不要烤焦，红枣泥最后成型要把握住时间，因为第一次做的吃起来有点软，我这次就把枣泥多熬了会，做起来吃了感觉又有点硬硬的，下次要掌握在两者之间，可能就更完美了。