圣诞树面包

圣诞树面包的做法步骤

1. 第1步.

   除了黄油、各色粉、酱外，其他材料混合和面(酵母和盐不能相见，否则影响发酵)。

2. 第2步.

   揉到光滑时加入软化了的黄油，继续揉。

3. 第3步.

   有厨师机的朋友幸福了，我是一直手揉，直到出了这样的粗膜就歇手了，如果揉出更加韧性的透明细膜，内部组织会更好。

4. 第4步.

   放到温暖处发酵至两倍大，手指抹干粉戳一个洞洞不回缩、不塌馅就发成功了。

5. 第5步.

   排气后，先均分为4份，然后每个均分2份，接着一个加了抹茶粉，一个加了菠菜粉，揉圆静置10分钟。

6. 第6步.

   开始制作，每一份擀面皮为椭圆形。

7. 第7步.

   底下一个面皮上抹豆沙酱，下一个直接放上去就行了。

8. 第8步.

   用刮刀大致刻出树的形状，切去边角料。

9. 第9步.

   放到硅油纸上操作，两边切出树枝，分别扭一扭。

10. 第10步.

    剩余的边角料做成五角星★、小图案装饰一下树干，这时候就自由发挥啦。

11. 第11步.

    这个是抹茶粉的。

12. 第12步.

    这个是原味儿的。

13. 第13步.

    同上

14. 第14步.

    这时把烤箱调整到发酵状态，搁热水碗，调温30-35度之间，放进去进行第二次发酵。

15. 第15步.

    时间不用太长，感觉长大一些就行了。这时准备蜂蜜、芝麻、糖霜。

16. 第16步.

    刚烤出来是不是很好看呢？开始刷蜂蜜了。

17. 第17步.

    接着撒芝麻，越多越好看哦。

18. 第18步.

    接下来撒点儿糖霜，如果有彩豆撒上是不就更完美了？!

19. 第19步.

    如果缠一条彩带也不错啊！我没有任何包装品，就这样拎着吧！

20. 第20步.

    一共做了4棵树面包，剩余的边角料整了一条鱼，有趣吧！