糟溜鱼片

糟溜鱼片的做法步骤

1. 第1步.

   龙利鱼切片

2. 第2步.

   木耳少许

3. 第3步.

   我买的现成的醪糟

4. 第4步.

   鱼片加入蛋清，盐，胡椒粉，淀粉腌制至少半个小时

5. 第5步.

   这里我是葱姜沫炝锅，先炒木耳，然后加热水

6. 第6步.

   加入醪糟煮，加盐，鸡精胡椒粉调味，煮一会儿，然后一次慢慢下入鱼片，这里忘记拍照了，然后拿小勺撇去表面的蛋清沫，今天没勾芡（就是淀粉），因为这个醪糟汤挺鲜美的配鱼片

7. 第7步.

   出锅装盘