这个曲奇用的是后放糖手法，成品可以看到颗颗晶莹闪烁，好像宝石一样。如果你不喜欢可以吃到糖粒的感觉，那么在放入蛋液之前先在黄油中加糖，打匀之后加蛋液。红曲粉也可以用抹茶粉、可可粉代替，做出不同口味的小拐杖。
圣诞快乐，亲爱的宝宝们…
第一步：鸡蛋一颗，打成蛋液。
第二步：100克黄油放室温软化，分次加入蛋液打匀。
第三步：放60克白砂糖，拌匀。平均分成两份。
第四步：一份筛入100克低筋面粉，和成面团。
第五步：另一份筛入100克低筋面粉和5克红曲粉，和成面团。
第六步：分别分成10份小面团，搓成粗细长短一致的细条。
第七步：两种颜色交叠拧成一根，搓圆，做成拐杖形。
第八步：放入预热150度的烤箱，烤15分钟。 第九步：放凉之后才可以小心移动，不然~~~就断啦！
宝宝们圣诞快乐