紫薯软欧

紫薯软欧的做法
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紫薯软欧的做法说明

芝士加紫薯的味道简直了!正在减肥的我想吃面包怎么办呢?当然自己做啊!健康又美味!😋😋

紫薯软欧的食材和调料

馅部分:蒸好的紫薯泥300
安佳奶酪200
50
牛奶100
面团部分:
高筋面粉500克
全麦粉250
酵母15
蜂蜜50
橄榄油50
牛奶适量
蒸好的紫薯泥300
盐5

紫薯软欧的做法步骤

  1. 第1步.紫薯软欧的做法步骤 第1步

    首先制作馅,蒸好的紫薯加软化的安佳奶酪一起拌匀,然后加其他馅的材料混合均匀就好了。

  2. 第2步.紫薯软欧的做法步骤 第2步

    面粉部分全部一起搅拌,牛奶要自己调整用量,揉到三光就好

  3. 第3步.紫薯软欧的做法步骤 第3步

    分割面团,大概两百克一个,随便揉成团,封好保鲜膜进行第一次发酵,大概发一个小时

  4. 第4步.紫薯软欧的做法步骤 第4步

    进行整型,排面团气的时候轻一点,包馅,整成各种自己喜欢的形状就好了。然后放发酵箱发大概一个半小时

  5. 第5步.紫薯软欧的做法步骤 第5步

    进行撒粉,切割成自己喜欢的图案,我是乱割的,哈哈

  6. 第6步.紫薯软欧的做法步骤 第6步

    上下火200℃烤十五分钟,出炉完成

  7. 第7步.紫薯软欧的做法步骤 第7步

    颜值还蛮高的,嘻嘻

小贴士

发酵时间要看温度,天气冷的话要久些。
揉面团可以手揉,不过会累点,我一般用机器揉,揉至出膜就好,这款面包是二次发酵,所以没放面种,成品出来很柔软。不会太甜,配方部分植物油可以换黄油,会更香,不过我喜欢橄榄油😝

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